青瓜切片放盘里 猪心洗净切片放入碗中，适量放入盐，鸡精、酱油，油搅拌均匀，待用 下油下锅8成熟后下蒜头煎至微黄 下青瓜翻炒7成熟 接着把猪心倒入锅中央与青瓜翻炒 熟后装盘