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红烧牛肉(6/14)
先将牛腩切成小块
焯水,就放锅里加水烧开就行
将牛腩捞起来把上面的末掏洗干净
准备好所有香料
锅里放油点火紧接着就放入红糖用锅铲不停搅拌
把糖炒至微微浮起冒泡,这一步很关键要小火千万不要把糖炒糊了不然是苦的
放入牛肉和盐炒半分钟。
放入两勺豆瓣酱中火炒出红油大概一分钟
倒入所有香料花椒鸡精还是中火炒三分钟,如果感觉干干的全是油可以加入一点点水一起炒,切记不要糊了
三分钟后就是这个样子,如果觉得颜色不够可以滴点老抽
加1L水小火煲一小时,我用的是电饭煲
完成啦!怎么样有食欲吧!
浇在面条上就是一碗红烧牛肉面
嘿嘿!再来个图