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老太太的黄焖鸡杂烩。(10/14)
小鸡根用料酒和生粉盐，腌制一会。
腌制十五分钟。
土豆切块泡水里。
青椒切块。
木耳洗净。
洋葱切丝
生姜切片。
辣椒切片。
油豆腐对切。
香菇洗净。
把生姜辣椒花椒过油炒香。
放入除青椒和洋葱之外，所有准备好的材料，翻炒，加豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，排骨酱，和水。
等到差不多的时候加入青椒和洋葱，最后撒上葱花。
成品图。