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瓜拖子(0/3)
把西葫芦用擦条儿的工具擦成细丝。撒上盐，腌出水来，加葱花，花椒粉，鸡蛋，面粉和一点食用油。面粉不用太多，和成稀稀的糊糊。
锅加热了，放油。油热了，用平时吃饭的时候勺子盛一勺糊糊，放在油上。然后用勺子按成饼状。不要太厚，不容易熟。
等感觉第一面煎的成型了，掀起来一点看看已经金光了，可以翻面了。另一面可以火稍微小一点，用锅铲在上面轻轻的压压，让饼里面更熟一些。两面金黄，出锅！