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Baby熊面包(
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先把面团分割成等重的面团,大面团60g,小面团10g。
将发酵好的面团擀开。
抹上蓝莓酱。
将其收口。
滚圆即可。
在小面团上喷水,粘到大面团上,即可成型
盖上保鲜膜,进行2次发酵。(保鲜膜上喷点水)
刷上蛋液。
180度,20~25分钟。