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私房麻辣小龙虾（最好吃的烧虾做法）(6/6)
油热下几勺辣豆瓣酱，炒出红油，下姜片和蒜瓣，半小把花椒，一起翻炒。
调料炒好后加入小龙虾煸炒，烹入适量米酒/料酒，酱油，一点水略微炒制入味。（小龙虾用牙刷挨个刷干净，清水反复冲洗4-5遍。）
随后倒入一厅啤酒和适量水，抓入适量冰糖，大火煮15分钟。不用盖锅盖。
15分钟后加入洋葱，青椒，继续煮10分钟。加适量鸡精即可出锅。
还没出锅就已经满屋飘香啦！留些汤汁浸泡虾子，会更入味。
这个汤吧，煮面里面，或者煮点土豆神马配菜真心好吃哦！您就可劲吃吧！