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翻滚吧蛋炒饭(4/10)
先将食材准备好，火腿切丁。
打好鸡蛋后加入适量的盐，老酒，淀粉和水。
将鸡蛋倒入锅中煎一会，然后翻炒几下盛到碗里。切忌炒太长时间，否则会变焦。
热锅后将火腿丁倒入锅中翻炒至金黄色，这样口感又香又有弹性。
加入虾米翻炒几下即可。
再倒入炒蛋翻炒一下，加入适量的鸡精，蚝油和胡椒粉。（因为火腿炒过之后会有点咸，如果口味重的小伙伴可以再加点盐）
再将准备好的米饭倒入锅中一起小火翻炒，米饭的量一般两到三碗即可。
最后加入切好的葱花翻炒就可以出锅了。
duangduang～看上去是不是很诱人啊？简单又美味的蛋炒饭绝对是工作日最佳菜单！
让我们一起翻滚吧！蛋炒饭！