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银耳莲子羹(
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提前五小时将银耳,去心莲子,红枣放入凉水中浸泡
将泡好的银耳摘瓣,红枣去核弄碎
将银耳,莲子,红枣放入锅中,加入适量的水,大火熬至沸腾
转小火熬十五分钟,加入冰糖、枸杞,关火
夏日可在冷却后放入冰箱冷藏,清凉解暑