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蒜香黑虎虾(铸铁锅版)(
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黑虎虾洗净剪去黑线,大蒜切蒜泥,小葱葱白切长段,葱叶切葱花备用。铸铁锅热锅后倒入橄榄油和黄油,油热后倒入蒜泥爆香,再倒入黑虎虾,微炒一下,虾变色即可。烤箱180度预热。
虾变色即可关火,表面撒入葱白段。
连锅一起放入烤箱中层,180度烤15分钟左右。
从烤箱取出后把表面烤焦的葱白去掉,撒入食盐,稍微搅拌一下,撒入葱末,即可上桌。