和爸爸一起喝碗猪杂汤吧!广式猪杂汤,极其简单~(
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开灶烧水,放入姜片。
烧水的功夫,将猪心,肠,肝,肉,切片。
放一调味勺的淀粉在瘦肉中搅匀。
水烧开后,放入猪心,肝,肠。
再次烧开后,放入瘦肉和几根青菜,不需要青菜也可以,这汤不需要任何调味品。水滚后即可关火。
拿个调味碟,在广东是沾盐吃,也就是放一小勺盐,一大勺热汤,将盐溶化开,沾着猪杂吃。但是我喜欢吃生抽,所以我都是沾生抽。汤很鲜美,这一大锅,我可以一个人喝掉。