1、毛豆洗净，两头剪掉 2、锅里倒上油，花椒炸香，放葱、姜、辣椒、蒜可放可不放 3、将毛豆倒入翻炒，变色，1勺糖、半勺盐、生抽、老抽、料酒，继续炒，再倒碗水，炒一会，大约4、5分钟吧，豆子熟了就好了，放一点鸡精。尝尝吧，棒棒哒