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腩肉、虾仁粽子(2/7)
糯米浸泡2——3小时沥干，加适量的盐、糖、花生油、五香粉，搅拌均匀备用。
腩肉用生抽、盐、五香粉、糖，适量腌3——4小时备用
虾仁挑去虾肠清洗干净用盐腌二十分钟，忘了拍照。
虾仁去掉水份放锅里炒变色了就放少许蚝油、糖，翻炒熟起锅。
拿粽叶两张相叠，从中间折成漏斗形状放两勺糯米，一块腩肉一个虾仁，再拿糯米盖住，把粽叶折下来包好，最后拿线绑好完成了。
放进高压锅，水盖过粽子，煮到水沸后，大火煮二十分钟，中小火煮二十分钟，关火闷熟透。
味道刚刚好，很香也很鲜。