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茄子卤(4/5)
茄子洗净切小丁。
土豆去皮切小丁备用。
西红柿去皮切丁备用。
锅内放油葱姜祘八角炝锅爆岀香味放面酱土豆丁煸炒片刻加茄子丁生抽烧片刻加西红柿丁烧3分钟后放盐在烧3分钟收汤后放蚝油糖香油后即可。
茄卤完成。