绝美味猪棒骨(4/4)
锅内烧水,把棒骨放进去,绰下,去腥,直到肉变色
把骨头上的浮油洗净,加入盐,味精,茴香,花椒,酱油,姜片,盐一次少放,炖的过程,尝尝咸淡,再适量添加就行,然后加水
水没过肉,一定用电饭煲炖,慢火炖的特别好吃,建议大家炖一个半小时或者两小时,我不为了喝汤,但一定水要多,目的把骨头炖烂,骨髓炖出来
别提多好吃,味道都进去了,骨头很烂,汤很浓,我一个人吃了一根棒骨哈哈