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独家自制牛轧糖(烤箱版)(
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烤箱140度预热10分钟,生花生米摊平放入烤箱中层烤制18分钟,取出去皮碾碎(不要太碎,大颗嚼着更香)。
烤箱120度,黄油切碎放不粘烤盘融化。
棉花糖平铺在黄油上,等待软化。(烤箱一直120度开着)
棉花糖变软后倒入奶粉,搅拌均匀。
倒入烤好的花生,用手揉匀平铺在油纸上,晾凉后切块。(我还做了抹茶味的)
切好的牛扎糖用糯米纸一块块包好。(糯米纸万能的某宝 有卖)
包上糖纸,瞬间高大上。
成品图。