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红烧肉(0/6)
锅内加入清水,煮开,去腥,把血沫舀出去
捞出备用,如同色子块
倒油,油热倒入白糖,炒糖色,直至气泡由大变小就可以了
倒入事先煮好的肉,翻炒
忘记照图了,用照片代替吧,炒好的肉里加水,加入酱油,桂叶,八角,白芷,花椒,小火炖着
水要收进去,快好加点味精,少许盐,汁没了就可以出锅了