把杨梅用淡盐水泡上20分钟（杀死果虫，去除杂质），随后用清水洗净。

将洗净后的杨梅晾干（我是将其平摊在厨房用纸上晾了一夜）

按一层杨梅一层冰糖这个比例放入泡酒罐，然后倒入至少45度以上白酒并盖紧。（泡酒罐必须干净无水且白酒一定要超出杨梅至少3公分，多则不限） 一个月后就可以喝上这口感独特,香味浓郁,口味香醇的杨梅酒啦～