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红烧鸡爪(2/5)
鸡爪切去指甲，洗净。
冷水把鸡爪下锅，煮至水开3分钟，取出鸡爪
热锅凉油放白糖，炒糖色。炒至糖有均匀泡沫为宜。
放入鸡爪，翻炒后放入调料，加入适量水，水已没过一半鸡爪为宜。
炖30分钟，出锅开吃啦！