风味鸡爪(2/8)
准备大葱，姜末，蒜末，冰糖，冰糖用量按自己口味而定
锅里放入水，加少许酒，醋，烧开，将鸡抓放入煮两分钟，拷出备用。
锅中放入油，糖，炒出糖色
放入生抽，老抽，盐，以及葱姜蒜，再放鸡爪，不断翻炒
再往锅中放入各种配料
不断翻炒，至金黄色
加水没过鸡爪，大火煮20分钟，后小火15分钟。
最后大火将水煮干即可。待放凉后食用口味更佳。