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炸薯片(3/4)
土豆去皮 可用擦皮的工具 刀工好的也可切成薄片
切好的土豆片要放水里 泡 然后冲洗几遍这是防止变色和炸时口感更脆
油放锅里烧热 土豆片用吸水纸吸光表面的水入油锅就不会溅到处油了 注意哦 炸薯片要小火炸出来就会金黄酥脆哦
薯片浮起变硬就可捞起来了 洒点盐拌拌 不要太好吃 可配番茄酱吃都挺好的哦