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快手糖醋排骨(1/6)
这是成品照片
烧开水，放入姜片，排骨，煮二十分钟。
煮好的排骨捞出，沥水。
炒锅烧热，放食用油，放入排骨，略微炸一至两分钟。
放入事先冰糖和醋，然后不停翻炒。
锅中液体逐渐裹住排骨，排骨变成棕红色，部分油析出，停火起锅。