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干锅萝卜片(3/4)
①准备所需材料 ②五花肉放入锅中焯烫一下捞出 ③将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用
①锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒。 ②中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄 ③放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀(喜欢颜色深的可.以加一小匙老抽)
①翻炒均匀后加入白萝卜片 ②加一碗高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝卜煮熟后撒青蒜。 ③翻炒,炒匀后加少许盐、鸡精调味即可.
成品!