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鸭子烧青豆(6/15)
鸭肉过水，我在超市买的（还是菜市场的鸭肉好些）
青豆洗好 备用
青海椒 切成小段（我切了10多根，辣味够了）
姜、大蒜、干花椒、干海椒
泡海椒和香料
烧油、爆鸭肉。
肉偏黄了 就把姜、蒜、干花椒、干海椒倒进去
在加入豆瓣酱，味道炒香。
在放 切好的青海椒。
放入青豆、泡海椒、香料和少许酱油。
加入水、在倒少许醋。
青豆和蒜都好了，鸭肉就可以了，在放入少许酱油和料酒，在煮半分钟。
可以试试味道，对盐、味精等调剂，最后勾芡。
补一点（加水煮的时候，就要放胡椒和料酒）。如果觉得颜色不好看，可以加点红油海椒。
我是这样准备的