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茄子配挂豆(0/5)
把挂豆洗干净 切成条
茄子也切好
锅烧热 倒油 等油烧到7成热是先把拍好的大蒜放进去
在放挂豆抄一分钟 放茄子一起抄 看看水份快没了就到一小碗水进去盖好锅盖焖一下
等到茄子变色就加入一勺盐 抄几下这时如果水份不多就再加点水 盖好锅盖1分钟后起锅盖加入味精 倒入盘里即可