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清蒸多宝鱼(1/4)
多宝鱼洗净沥干水分，背上划几刀
倒入料酒，放入姜片和葱段，腌制十分钟
国内水烧开，放入鱼大火蒸十分钟后，关火焖3分钟
去掉鱼上的姜片和葱段，放入葱丝（事先切丝），倒入适量蒸鱼豆䜴，锅内烧热油淋在鱼上即可