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清蒸多宝鱼(
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多宝鱼洗净沥干水分,背上划几刀
倒入料酒,放入姜片和葱段,腌制十分钟
国内水烧开,放入鱼大火蒸十分钟后,关火焖3分钟
去掉鱼上的姜片和葱段,放入葱丝(事先切丝),倒入适量蒸鱼豆䜴,锅内烧热油淋在鱼上即可