咸肉粽(10/12)
先把糯米、绿豆、粽叶(也就是竹叶)放在水里泡至少4个小时或以上~(糯米可以泡隔夜,泡好的糯米要沥干水,然后加盐加油腌半小时待用哦!)
五花肉、鸡腿肉洗干净切块状,大小自己喜欢,然后加入蚝油、生抽、盐、生粉腌制4小时以上或隔夜。
鹌鹑蛋先煮熟,煮熟后去壳待用。
糯米泡好后,沥干水,加油加盐,份量自己看着放,搅拌均匀腌半小时;竹叶泡好也沥干水待用
材料准备好
用竹叶整好锥形
放点糯米,放点绿豆,然后放腌好的材料,再加糯米绿豆,最好包好它
包成这样,虽然包得有点丑,将就一下吧
包好放入电饭锅,按煮饭,我是煮了两次才把里面肥猪肉闷烂,别人说用电饭锅煮40分钟的,都是骗人的,因为我试了,不行,后来才试用煮饭键,发现煮一次就烂了!
这是煮好的
打开一看很好
切开好香啊,肉都烂了!好吃。