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香椰奶糕(1/5)
将淡奶油、牛奶、椰奶、白砂糖、香草精放入盆中搅拌均匀
把吉利丁片事先放入冷水中浸泡约15分钟，捞出待用
把盛奶液的盆放入锅中，隔水加热，待糖融化，放入泡软的吉利丁片，不断搅拌，直至融化，关火。将盆端出放置，待冷却倒入可密封的盒子中。
事先在盒中铺好保鲜膜，便于取出，好放入冰箱冷藏室5小时以上。
取出后用刀切成小块，在椰蓉粉中滚过，为它穿上白色蕾丝外套，成了！