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韩式猪脚(7/8)
猪脚切好,酱料调配好,姜去皮备用
锅内烧开水,猪蹄焯水捞出洗净备用。
另起一锅放入水,猪脚,姜用刀拍碎放入锅中,倒入料酒一起煮40分钟。(煮20分钟时放入食盐)
将煮好的猪蹄捞出备用
猪蹄混合调配好的酱料,兑一勺煮猪蹄的汤拌均匀,腌30分钟。
腌渍好的猪蹄放入烤盘,刷一层酱汁。
220度中层15分钟。
拿出刷一层酱汁和食用油,撒少许芝麻继续10分钟即可。