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晴窗儿元气美食之绿豆冰糕(4/7)
1.脱皮绿豆仁1斤，人人乐有时有卖，麦德龙长期有货，但是泰国进口的价格稍贵（别说打算买了绿豆自己脱，否则你会发现还没脱完你已经想放弃了，）
2.绿豆仁清洗干净，浸泡一小时。
3.像蒸米饭一样在锅里蒸：豆水比例1.：1.3，大约蒸45分钟，水收干为止。
4.把蒸好的绿豆仁搞成泥，方法有如下几种：a用破壁机（就是老台门包子打豆浆的机子），b料理机c压土豆泥器（没前两种搞得细腻）。
5.黄油40克，玉米油40克，葡萄糖160克，（喜欢吃口感清甜的用80克葡萄糖，80克糖粉，可以用料理机把白糖打成糖粉）全部豆泥一起在锅中快速翻炒耗干水分，一定要开最小火。
6.待水分基本耗干时出锅，特征就是，原本一摊的豆泥成了一团。
7.用模具按压成型，搞定。