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粉蒸羊排(3/3)
首先肉肉加料酒、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱码味道两小时。
土豆红薯切坨坨，混点盐和油；粉丝泡软，沥干，加盐混匀。肉肉里面加点高汤，加米粉，混匀。土豆红薯铺最下面，然后是粉丝，最后铺肉。
上锅大火蒸一小时左右，撒盐蓿、葱，浇姜蒜水