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樱桃蓝莓挞(
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黄油切小块放温室软化,加入糖粉。用打蛋器搅打均匀(低速将黄油和糖粉打匀即可,不用打发)。分3-5次加入蛋液,每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液。筛入低粉,用刮刀拌匀,用手揉成光滑的面团。将面皮分成20g一个,按压在菊花模上。入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟,烤好放凉。
樱桃和蓝莓洗干净,摆的时候要把表面的水擦干净。
动物淡奶油打发,不需要裱花的话,8分就可以了
用普通裱花袋挤到蛋挞皮上,如果想裱花可以打发一点就有漂亮的形状了。
将蓝莓和樱桃摆上。
装到盒子里,可以放冰箱冷藏1个小时,带给同事分享,奶油的香甜和时令樱桃蓝莓的酸甜,牛油味十足的挞皮,同事们都说很好吃!