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水芹菜牛肉饺子(1/8)
肉馅加入葱末，姜末，蚝油，酱油，盐，十三香拌匀，要顺着一个方向搅打上劲才好吃。可以少加一点水，馅料会更嫩，最后放入适量香油，锁住水份。
水芹菜洗净，入沸水锅烫软捞出，挤干水分，切末。
芹菜末和肉馅搅拌均匀。
高筋面粉加水，揉成软硬适中的面团，醒十分钟。然后分成小剂子，擀成饺子皮。
包饺子大家都会吧！喜欢什么形状就包成什么形状。自己包了80个大饺子，旁边还有个嘴急等着吃的，所以包的过程没拍，顾不过来了，
开水下锅，煮饺子，翻滚吧！大饺子们！
饺子下锅后，水再次沸腾，煮五六分钟就可以先关火，如果饺子都鼓鼓的浮在水面上就是熟透了，可以出锅啦！装盘，吃货都等着急了！晾凉点马上就给我消灭掉一大盘子。
香脆的煎饺子