水芹菜牛肉饺子(
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肉馅加入葱末,姜末,蚝油,酱油,盐,十三香拌匀,要顺着一个方向搅打上劲才好吃。可以少加一点水,馅料会更嫩,最后放入适量香油,锁住水份。
水芹菜洗净,入沸水锅烫软捞出,挤干水分,切末。
芹菜末和肉馅搅拌均匀。
高筋面粉加水,揉成软硬适中的面团,醒十分钟。然后分成小剂子,擀成饺子皮。
包饺子大家都会吧!喜欢什么形状就包成什么形状。自己包了80个大饺子,旁边还有个嘴急等着吃的,所以包的过程没拍,顾不过来了,
开水下锅,煮饺子,翻滚吧!大饺子们!
饺子下锅后,水再次沸腾,煮五六分钟就可以先关火,如果饺子都鼓鼓的浮在水面上就是熟透了,可以出锅啦!装盘,吃货都等着急了!晾凉点马上就给我消灭掉一大盘子。
香脆的煎饺子