烧水把鸡蛋煮熟，然后把鸡蛋壳剥掉用小刀在周围划几条口（好入味）备用，锅里倒入一听啤酒的一半然后加入2小勺老抽，喜欢吃辣的可以加小米椒一起煮到汤收汁即可