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棕子(
3
/8)
江米(糯米)头天晩上淘净泡水。素的加红豆、葡萄干、蜜枣
素棕里放的蜜枣(整个棕子甜丝丝的)甜味棕子
肉棕里加入绿豆、姜末
肉棕里放的肉,先调味料腌制入味(一般的五花肉就行,当腊肉会更香。五花肉里的肥肉油会渗进江米里不会腻而且吃起很香)
都准备好了,开始包粽子喽!
大概个巴小时包完,可以用棕绳的颜色区分口味
装锅,加水9成开火煮喽!
大火煮20分钟,中火煮1个半小时就可以解解馋了。但是解馋归解馋火不能关,改成文火煨半小时就香喷喷啦