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葡式甜品——抹茶味的木糠蛋糕杯(
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玛利亚饼干取出100g
装进保鲜袋用擀面杖碾碎成沫,也可以用料理机,杯底和中层可以用粗点的饼干沫,最顶上那层还是要细的饼干粉用筛子均匀筛平。
淡奶油打发
打发后装入裱花袋,喜欢甜点的可以加少量炼奶,我怕太甜没加。
木糠杯底层铺上一层饼干沫,用勺子压平、再挤上一层奶油、以此类推,最上面一层铺的是饼干沫。
挤奶油的时候画圈式挤入,从里到外。
最上面层饼干沫压平了放上喷花模
把抹茶粉用面筛薄薄的一层筛在模具上,不要筛多了,小心取下喷花模即可。
做了两杯
加入抹茶粉的木糠杯综合了奶油的甜味,更好吃。