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【红烧冬瓜】素食吃出红烧肉的感觉(1/5)
冬瓜去皮去瓤切大块，然后在表皮划花刀（不要划断，二分之一位置就好）
表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄
翻面，继续尽量将四边都稍微煎下，然后加入冰糖和大料
待冰糖溶化后加入适量的水、酱油和盐
烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可