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简单易学凉拌苦瓜(1/9)
苦瓜去籽切片，撒盐沥水祛苦。
胡萝卜取段切片备用
葱姜蒜切末
生抽、醋、糖、鸡精、辣椒面调汁
坐锅点火，苦瓜胡萝卜开水下锅，再次开锅捞出，放入冷水中，口感更好
爆香花椒后挑出，然后葱姜蒜末爆香
倒入之前调好的汁，加入芝麻
关火，然后把苦瓜胡萝卜倒入拌匀
装盘即可