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土豆可以这样吃——炕土豆(3/8)
土豆一个，洗净备用
锅中加水，基本上没过土豆
煮熟，以筷子可以插透
趁热捞出过凉水，剥掉表皮
切滚刀块，如果是小土豆，就可以直接剥皮即可
平底锅放油，植物油或者猪油、牛油都可以，素油和荤油我都试了，味道差别不大
小火慢慢煎，先不要翻面，一直煎到一面呈现金黄色泽时再翻面，翻面后可以撒上少量盐，入点味就好，少油少盐多健康
两面都煎好后撒上白芝麻和葱花出锅，如果没有大葱，直接省略，但最好不要省略白芝麻