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香肠卷(2/4)
面粉加酵母 清水和成面团 放置醒发 等扒开面团看见漂亮的蜂窝时面就发好了
面团发好 分为数个大小相等的剂子 搓成长条
取一根腊肠 用搓成长条的剂子缠绕在香肠上 都做好后放在蒸屉中二次醒发
等做好的香肠卷体积增大差不多一倍 用手掂起来明显变轻时即醒发好了 开锅后大火蒸15分钟即可