黄杏用盐水洗净，晾干，去皮！去子，切小块，挤柠檬水翻拌几下！干净的碗铺一层杏肉一层白糖，在杏肉白糖，最后两层铺冰糖，放冰箱冷藏八小时以上

冰箱拿出来以后砂锅煮，挤几滴香草精，或香草夹！边煮边压碎杏肉，最后粘稠就可以了！罐子煮好晾干，装进罐子密封放冰箱！做面包、抹面包、拌酸奶都可以！这个果酱是我吃过最好吃的果酱！