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香菇肉丸(5/8)
香菇泡发
将猪肉剁成肉末待用
小葱切段
生姜切末
香菇切丁
葱白、姜、香菇、肉末、鸡蛋、盐、黑胡椒、生抽、芝麻油搅拌均匀
用勺子或手挤出丸子形状，放进蒸锅內蒸8分钟即可
卤的做法：炒锅中依次放入油、糖、清水烧开 ，玉米淀粉加清水搅均倒入炒锅內用锅铲慢慢搅稠，最后用勺子浇在丸子上，撒上葱花 大功告成！