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豆沙面包卷(2/7)
把除了油,所有的材料放一起,拌匀,开始各种揉,揉到出膜的时候就加入色拉油,一直揉到拉出薄膜来,盖上保鲜膜,面团发酵到2倍大,中间用手指按下去,如果边上没有塌陷就是发酵好了,
把面团分成一小团,醒15分钟,开始包豆沙,擀成这个样子,
用刀在中间切成图片这样,俩头不要切开,像拧麻花一样拧起来,
弄好放烤箱二次发酵发到一倍大的时候拿出来刷上全蛋液,
撒上熟芝麻,烤箱160度预热10分钟,180度烤20分钟就可以了,温度根据自己烤箱来定。我的是180度20分钟刚好
这是刚烤好的面包卷
开吃了