热锅加适量油，放入生姜，八角，桂皮，香叶，放入洗好的鸭子，炒的过程中会出水，把水炒干剩下油，放入酱油上色，再倒入啤酒一整瓶，漫过鸭子，放入葱（葱要打个结）烧开后倒入高压锅压15分钟，再倒入炒锅将汤收收干，出锅～

做的时候忘记拍照了，下次一定不能忘了