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绝美下饭菜☞锅包肉(1/9)
将猪里脊切成厚2cm左右的片
取鸡蛋的蛋清、切好的里脊肉、淀粉还有适量的水放进小盆里，让里脊肉军训的的裹上淀粉浆
将蒜切成片备用
再拿一个小碗调汁，将适量的酱油、糖、醋，味精放入碗里，拌匀待用
将锅里倒入大量油加热，差不多8分热的时候，将裹好淀粉浆的里脊肉放进锅里炸，将里脊炸熟即可
油大火加热，将炸熟的里脊放入油锅中，将里脊炸至金黄色，捞出备用。第二次炸的时候油温要高一点
锅里放油，将蒜放入锅中炒出香味
然后将调好的酱汁放入锅中，炒几下以后将炸好的里脊放进锅内翻炒，让里脊均匀的裹上汁
将里脊盛出，撒上香菜，就可以开吃了