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凉拌银杏菜(6/6)
这就是银杏菜了，不知道别的地方叫什么名儿，以前在玉米地两边经常见到，大马路边也有，早上出门遛弯儿沿着路边专揪尖尖儿上嫩的一段，一顿菜就搞定了
凉水洗干净后，用热水焯一下，再过凉水，捏干水分切小段儿
用蒜臼子把炒花生米和大蒜捣碎
先捣蒜泥，再捣花生米，不然大蒜捣不烂哦，完成了，好香啊
把蒜泥花生泥倒菜里，再倒香油，放盐，拌匀了就可以吃啦，很好吃的一道凉菜，喜欢醋的可以再加点醋，不过我觉得加了醋就盖了花生的香味儿了
绿油油的很诱人吧，哈哈