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魔芋结蕃茄蛋拌（炒）馒头丁（2人份）(1/6)
番茄切块
鸡蛋打散
魔芋结洗净备用
锅内放适量油，先炒鸡蛋，炒好后盛出备用，再放适量的油炒西红柿，见出汁后放魔芋结和炒好的鸡蛋，放盐，及适量糖，继续炒至出汤若出汤少可加些水，水量如图。（喜欢汁儿多的，可多加一些）。盖上盖小火焖煮2分钟
利用焖的时候，切馒头丁
切好馒头丁盛入盘中，浇上焖好的魔芋蕃茄蛋，搅拌均匀即可