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酥油饼(5/5)
面粉中加入少许盐，面要软一些，醒十分钟！
中间时间制作油酥：碗里放适量面粉，把油烧热，倒入面中，搅拌均匀！
把醒好的面团分成几分，擀成薄饼，摸上油酥（忘拍照了），洋葱沫，卷成长条，越细越好，从细绳的一端卷起，最后擀成上面的小饼！
电饼铛放油加热，煎至两面金黄，出锅！
酥脆可口！用筷子夹开后就是美味的手抓饼了！