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爆蚕豆(1/2)
用老蚕豆，泡软洗净后在屁股上剪一刀！等油热之后倒入蚕豆，翻炒一分钟之后开中小火继续炒，炒到焦黄之后开小火继续翻炒
大约翻炒五六分钟之后出现脆响，这个时候就放入适量的盐翻炒后盛出，放凉后就可以吃到脆脆的蚕豆了